Les paniers bios – Mon expérience

Petit Ange à notre retour de la ferme, ne pouvant résister à manger des framboises fraîchement cueillies.

Aujourd’hui marquait la dernière journée où des paniers de fruits et légumes bios, après les 15 semaines de visites hebdomadaires à la ferme du quartier. Alors voici un résumé de ma première expérience!

• J’ai adoré manger les fruits et légumes frais. Quoi de meilleur qu’une carotte fraîchement sortie de la terre ! Ces paniers m’ont permis de déguster les vraies saveurs.
• J’ai trouvé difficile le fait de devoir cuisiner avec les fruits et légumes qu’y se retrouvaient dans mon panier. Je suis plutôt habitué à faire l’inverse, acheter ce dont j’ai besoin pour une recette ou un repas en particulier.
• J’ai eu des pertes, même si j’avais pris le panier le plus petit offert par la ferme, le format moyen. C’était généralement des légumes dont je ne connaissais pas ou dont je n’avais pas l’habitude d’acheter et de cuisiner.
• À presque toutes les semaines, il y avait un légume inconnu pour moi. À la ferme où j’allais, on n’inscrivait pas toujours sur le tableau ce que contenaient nos paniers. J’avais beaucoup de difficulté à savoir quoi cuisiner avec un légume inconnu et il finissait malheureusement en « perte ».
• J’ai été déçu de ne pas avoir certains fruits ou légumes que certaines de mes amies avaient à leurs fermes. Il semblait y avoir moins de variété qu’ailleurs.

Malgré le fait qu’il y a plus de points négatifs que de points positifs, j’ai quand même aimé l’expérience dans son ensemble. Il m’a permis de constater que j’aime les fruits et légumes frais et que l’an prochain, je pourrais me faire un petit jardin dans la cours afin de cultiver mes propres fruits et légumes !